Сахар и здоровье печени

Чрезмерное количество сахара вредно для общего здоровья. Но мало кто осознает разрушительное влияние сахара на печень.

Слишком много сахара может вызвать ожирение, а ожирение является фактором, способствующим заболеваниям печени.

Фактически, неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖХП) скорее всего вытеснит алкоголь как главную причину заболеваний печени в ближайшие несколько лет.

Что на самом деле происходит с печенью, когда мы едим слишком много сахара?

Сахар превращается в жир

Когда мы едим пищу, содержащую сахар, наш организм расщепляет его на глюкозу. Наше тело использует часть глюкозы немедленно для получения энергии, а часть сохраняет на потом. Любой избыток глюкозы в крови превращается в жировые клетки.

Печень является одним из мест в нашем теле, где скапливается избыток жира. С течением времени клетки печени постепенно заменяются жировыми клетками, что приводит к неалкогольной жировой болезни печени.

Ожирение печени и хроническое воспаление

Когда мы едим сахар, наш организм также выделяет воспалительные химические вещества. Если мы потребляем сахар регулярно, химические вещества накапливаются в организме, воздействуя на печень и некоторые другие внутренние органы, что может привести к повреждению печени. Ибо неблагоприятные последствия увлечения сахаром, будь то белый сахар, тростниковый сахар, сахароза, фруктоза, мед, агава или любой другой подсластитель, накапливаются именно в печени, головном заводе по переработке всех поглощаемых в вашем кишечнике питательных веществ.

Когда печень повреждена, жирна или воспалена, она не может работать так же эффективно, как здоровая печень. Она не может перерабатывать и выводить токсины из тела. Она также сжигает меньше лишнего жира и холестерина, что приводит к еще большему отложению жира в печени и увеличению веса.

Одна из функций печени – накапливать жир. Печень может сохранять энергию в виде гликогена, жира. К примеру, если вы потребляете огромное количество фруктозы, ваша печень начинает накапливать много этого сахара в виде гликогена, и вы получаете жировую болезнь печени, которая и приводит к воспалению. Поэтому будет большой ошибкой налегать на фрукты с мыслью, что вы делаете организму лучше. Ягоды и фрукты нужно есть два раза в день до завтрака и обеда по 150-200 г.

Хроническое воспаление на самом деле лежит в основе огромного количества раковых заболеваний, поражающих людей. Сахар может вызвать воспаление в печени, заставляя ее метаболизировать огромное количество фруктозы или глюкозы и хранить их в виде гликогена. Ожирение печени может значительно усложнить контроль уровня сахара в крови и привести к резким колебаниям инсулина в крови и уровня сахара, что, в свою очередь, приводит к закреплению пищевой зависимости и потенциально вызывает туман в мозге, капризность, плохую память, головные боли и дрожь.

Сахар и рак печени

Слишком много сахара в любой форме может привести к повреждению клеток в печени, что приводит к раку печени – четвертой причине смерти в мире. Плохо то, что в современном обществе довольно тяжело избежать потребления лишнего количества сахара.

По всему миру потребление сахара сильно выросло за последние несколько десятков лет, особенно чрезмерное потребление фруктозы и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, которые сейчас являются одними из самых распространенных подсластителей в обработанных продуктах питания и безалкогольных напитках. Последние исследования связывают эту тенденцию с увеличением веса и ожирением, резистентностью к инсулину, диабетом 2 типа и неалкогольной жировой дистрофией печени – метаболическими аномалиями, связанными с развитием гепатоцеллюлярной карциномы (ГЦК), которая составляет примерно 90% случаев первичного.

Несколько десятилетий назад двумя наиболее распространенными причинами развития раковых опухолей печени были чрезмерное употребление алкоголя (цирроз) и хроническая инфекция гепатита В и С. Последней же проблемой в этиологии этих опухолей был сахар из-за современных расфасованных продуктов питания, которые привели к нездоровому изменению ежедневного рациона.

К счастью, в большинстве случаев, изменив свой образ жизни, мы можем устранить вред, причиненный нашей печени употреблением чрезмерного количества сахара.

Употребляя много фруктов и овощей, цельных зерен и нежирного белка и регулярно занимаясь физическими упражнениями, вы поможете своей печени постепенно восстанавливаться.

Ешьте меньше обработанной пищи, чтобы снизить риск развития рака печени из-за потребления слишком большого количества сахара.

Также станьте более осознанным потребителем. Читайте этикетки на продуктах, чтобы узнать, сколько в них сахара. Читайте список ингредиентов и находите добавленный сахар. Некоторые продукты, такие как газировка и конфеты, очевидны, но обработанную фруктозу также можно найти в крекерах или зерновых батончиках.