Памятка при гипотиреозе и АИТ

АИТ и гипотиреоз

Аутоиммунный тиреоидит (АИТ) – это хроническое заболевание щитовидной железы, при котором происходит постепенное разрушение ее клеток. Это нарушает функцию щитовидной железы, так как на нее воздействуют аутоантитела. По этой причине заболевание является аутоиммунным.

Симптомы

Система организма и симптомы:

• Кожа, ее придатки и слизистые оболочки: желтуха и бледность кожи, выпадение волос, в том числе бровей, ломкость ногтей и т.д.
• Система органов дыхания: снижение жизненной емкости легких, развитие синдрома апноэ во сне.
• Система органов кровообращения: артериальная гипотония.
• Система пищеварительных органов: ослабление вкуса, снижение аппетита, желчнокаменная болезнь, дискинезия желчных путей.
• Выделительная система: снижение фильтрации и реабсорбции.
• Репродуктивная система: нарушение менструального цикла, снижение либидо, нарушение фертильности.
• Костно-суставная система: артриты, остеопороз, у детей – отставание костного возраста от паспортного, задержка роста.
• Кроветворная система: анемия – гипо- или нормохромная, железодефицитная, мегалобластная, фолиеводефицитная, нарушение свертывания крови.
• Нервно-психическая система: снижение памяти, сонливость, депрессии, психические атаки, удлинение сухожильных рефлексов, туннельный синдром. Иногда – формирование вторичной аденомы гипофиза или синдрома «пустого» турецкого седла.
• Обменно-метаболические изменения: гипотермия, ожирение, гиперхолестеринемия, ксантелазмы.
• ЛОР-система: ухудшение слуха, осиплость голоса, затруднение носового дыхания.

Основные принципы питания

Исключить обязательно:

• глютен (вся пшеница и белая мука, перловка, булгур, пшеничная, овес, кус-кус)
• простые углеводы: сладости и все, что сделано из белой муки
• молоко и кисломолочные продукты
• сою
• алкоголь
• витамин С

Исключить через 3 месяца:

• все крестоцветные (цветная капуста, капуста, брокколи, брюссельская, редис, редька, брюква, горчица)
• свинина, баранина, говядина, те продукты, которые увеличивают эстроген
• пасленовые: томат, баклажан, болгарский перец, спирулина и хлорелла
• бобовые
• арахис
• лен
• грецкий орех
• чай
• картофель

Основные принципы питания

Что можно и нужно:

• каши можно только утром есть (киноа, гречка, пшено (просо), льняная, рис красный, нешлифованный и черный)
• орехи, кроме арахиса и грецкого
• белки: рыба, морепродукты, мясо птицы (курицу только фермерскую)
• овощи минимум 500г в день, авокадо каждый день
• норма растительного масла на день 20 г
• если отеки есть, то воды пить не больше 1,5 литров
• контролировать уровень холестерина
• принимать селен
• фрукты должны быть с низким гликемическим индексом
• последний прием пищи в 18:00
• спать ложиться в 22:30 и просыпаться до 7:00

ВАЖНО (!) В день может быть 3 приема пищи, без перекусов.

• Утро – сложные углеводы с фруктами и орехами
• День – белок и клетчатка
• Вечер – белок и клетчатка

Продукты, где содержится глютен

• Пшеница (хлеб, макароны, выпечка)
• Рожь, овес, ячмень
• Сухие завтраки
• Колбасы
• Консервы
• Сладости
• Готовые соусы
• Йогурты
• Пиво
• Мороженое

Продукты без глютена

• Все виды кукурузы, в том числе кукурузная мука
• Все виды риса (коричневый, дикий и пр.)
• Амарант, гречка, маниока, лен, пшено, тапиока
• Мука без глютена, произведенная из безглютенового зерна, орехов, бобов и кокосового ореха. Ищите продукты, упаковки которых промаркированы надписью: «Без глютена», но смотреть всегда состав
• Масло, натуральный сыр, натуральный йогурт, без содержащих глютен ингредиентов
• Растительные масла
• Безглютеновая выпечка – также производится из безглютеновой муки, но важен простой состав (гречневая мука, масло, соль)
• Хлеб без глютена (гречневый, льняной, из киноа)
• Фрукты, овощи (свежие, замороженные), мясо, морепродукты, яйца, орехи, ореховое масло, бобы и бобовые культуры
• Специи. Если в специи не добавляются другие ингредиенты, то они не содержат глютен