Польза зеленого чая

Зеленый чай – растение, которое использовалось в традиционной китайской, японской и индийской медицине на протяжении тысячелетий. Он славился своими свойствами улучшать умственную активность, облегчать симптомы нарушения пищеварения и головные боли, а также помогать в похудении.

В начале 17 века зеленый чай был представлен потребителям в Европе, которые мгновенно его восприняли. Он был настолько ценен и популярен, что его часто провозили контрабандой, чтобы избежать налогов. Сегодня нет необходимости прибегать к контрабанде. Зеленый чай широко доступен по всему миру. Он широко известен своей способностью повышать бдительность, способствовать потере веса, облегчать головную боль и проблемы с пищеварением. Зеленый чай и его компоненты также известны способностью защищать от болезней сердца и рака.

Зеленый чай, в отличие от других типов чая, не подвержен процессам окисления и увядания – вместо этого продукт готовят путем варки на пару или сковороде, а затем сушки листьев. Это придает чаю уникальный вкус и антиоксидантный профиль.

Есть ли в зеленом чае кофеин? Да. Потому нельзя пить его во второй половине дня. Кроме того, он может представлять опасность для людей с диабетом. Доказано, что кофеин потенциально увеличивает уровень сахара в крови людей с диабетом 2 типа. Что касается количества, то стакан зеленого чая содержит около 28 миллиграмм кофеина. Для сравнения: 47 миллиграмм кофеина на такое же количество черного чая и 96 миллиграмм кофеина на такое же количество кофе.

Преимущества зеленого чая для здоровья

Зеленый чай, источник антиоксидантов и кофеина, имеет несколько возможных преимуществ. Исследования показали, что напиток облегчает тревогу и стресс, улучшает память, снижает кровяное давление и холестерин.

Помогает защитить сердце

Зеленый чай содержит катехины, тип флавоноидов с мощными антиоксидантными свойствами. Эти катехины помогают уменьшить образование бляшек в артериях, снизить уровень ЛПНП («плохого») холестерина и улучшить липидный профиль крови, что в конечном счете снижает риск сердечных заболеваний.

Согласно исследованиям, люди, выпивающие 1-3 чашки зеленого чая в день, имеют меньший риск инсульта и инфаркта. Кроме того, люди, потребляющие по меньшей мере 10 чашек в день, имеют более низкий уровень холестерина ЛПНП по сравнению с теми, кто потребляет менее трех чашек в день.

Помогает похудеть

Зеленый чай содержит такие соединения, как кофеин и эпигалокатехингалат (EGCG), которые могут ускорить метаболизм и помочь расщепить жировые клетки. Кофеин – это стимулятор, помогающий сжигать жир и улучшающий результаты физических упражнений. Он усиливает действие некоторых гормонов сжигания жира, таких как норадреналин, заставляющий жировые клетки высвобождать жир в кровь, чтобы использовать его как энергию, а не накапливать. Исследование 2020-го года показало связь между потреблением зеленого чая и снижением массы тела, индекса массы тела (ИМТ) и жира на животе.

Улучшает здоровье мозга

Кофеин в чае улучшает бдительность, концентрацию и память. Кроме того, в нем есть аминокислота под названием L-теанин, которая способствует расслаблению и увеличивает выработку нейромедиаторов, таких как дофамин и серотонин, что приводит к улучшению работы мозга.

Зеленый чай имеет несколько преимуществ для улучшения функции мозга, в частности, помогает уменьшить тревогу, улучшает память и повышает внимание. Некоторые соединения зеленого чая могут даже лечить или играть роль в предотвращении нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера, благодаря его способности нейтрализовать свободные радикалы, облегчать воспаление и блокировать накопление специфических типов белка в мозге.

Может контролировать и предотвращать диабет 2 типа

Некоторые данные свидетельствуют о том, что антиоксиданты в зеленом чае могут снизить резистентность к инсулину. Инсулинорезистентность приводит к тому, что ваши клетки становятся менее восприимчивыми к инсулину, чем обычно. Инсулин – это гормон, который помогает клеткам превращать сахар в энергию. Инсулинорезистентность является главным фактором риска диабета 2 типа.

Снимает тревогу и стресс

Чай содержит аминокислоту под названием L-теанин, которая снимает беспокойство и стресс, помогая расслабиться. Зеленый чай содержит одну из самых высоких концентраций L-теанина по сравнению с черным чаем, улуном и белым чаем. Исследование, опубликованное в 2019 году, показало, что люди, которые принимали 200 миллиграммов L-теанина в день в течение четырех недель, значительно улучшили состояние тревоги, депрессии и сна, чем те, кто принимал плацебо.

Состав зеленого чая – основные вещества

• Теофиллин и теобромин. Алкалоиды, обладающие сосудорасширяющим действием и выводящие избыток влаги. Является ли зеленый чай мочегонным? Да, учитывайте это, устраивая чаепитие перед сном.
• Танин или теотанин. Дубильное вещество, придающее чаю терпкий вкус. Полезен для желудка и пищеварения, укрепляет стенки сосудов, выводит токсины.
• Катехины. Используются как компонент лекарств для больных нефритами, мигренями, гипертонией, отечностью сосудистого происхождения, нарушением капиллярной проницаемости.
• Витамин Р. Важен для слаженной работы систем организма. В зеленых сортах его больше, чем в чёрных. 3-4 чашечки качественного зеленого чая ежедневно обеспечивает суточную потребность.
• Витамины С, группы В, К, Е. В частности, витамина С в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном.
• Белковые вещества и 17 аминокислот, включая глутаминовую – важнейшую для нервной системы.
• Такие минералы, как фтор, натрий, йод, кремний, фосфор, медь, калий и т.д. Они защищают зубную эмаль, питают нервные ткани, являются профилактикой атеросклероза, укрепляют сердечно-сосудистую систему.
• Органические кислоты: лимонная, янтарная, яблочная, щавелевая. Усиливают лечебные свойства чая.

Может ли быть зеленый чай вреден

Наслаждайтесь зеленым чаем в умеренных количествах, чтобы максимизировать потенциальную пользу для здоровья. 2-3 чашки в день являются разумным количеством для большинства людей.

Однако есть случаи, когда может потребоваться сократить потребление. Во-первых, зелёный чай содержит кофеин, который некоторым людям нужно ограничить или избегать. Каждая чашка содержит от 30 до 40 миллиграмм кофеина, хотя точное содержание кофеина зависит от конкретного типа и способа заваривания.

Также зеленый чай может вызвать раздражение желудка у некоторых людей, что связано с содержанием танинов в нем. Если у вас раньше были проблемы с пищеварением, следите за употреблением и пейте зеленый чай после еды, а не натощак.

Зеленый чай также может взаимодействовать с определенными лекарствами. Например, он может подавлять всасывание определенных препаратов, таких как бета-блокаторы или средства для разжижения крови, потенциально снижая их эффективность. Так что откажитесь от зеленых сортов, когда принимаете такое лекарство. Не совмещайте чай с кофе и энергетиками, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на сердце.

И не забывайте, что зеленый чай оказывает мочегонное действие. Он очищает почки, помогает вывести излишнюю влагу. Но с мочой вымываются и микроэлементы. Так что если пить чай без меры, вы нарушите электролитный баланс – и организм не будет успевать восполнять потери. Соблюдайте баланс.