Піца з лососем на основі з броколі
Здорова піца? Чом би й ні! Якщо вона на основі з броколі. У ній мало вуглеводів, немає глютену та вона дуже смачна, що робить її чудовою альтернативою, коли вам хочеться піци.
Овочевий корж має низьку калорійність та простий у приготуванні. Доповніть його улюбленими начинками – і отримаєте смачну страву, яку можна їсти навіть на вечерю. Для начинки використовуйте козячий сир або пармезан, цибулю, болгарський перець та обов’язково томати. Можна додати оливки, гриби. Все залежить від вашого смаку!
Інгредієнти:
- качан броколі
- 3 яйця
- 200 г козячого сиру
- 50 г тертого сиру пармезан
- 2 великих зубчики часнику, подрібнити
- 3 ст.л. свіжої петрушки, нарізаної
- 1/2 чайної ложки цибульного порошку, сушений орегано + сіль
- чорний перець за смаком
- лосось (можна креветки) 60 г
- болгарський перець 1 шт
- томати чері
Приготування:
- Розігрійте духовку до 200°С та вистеліть деко пергаментним папером.
- Броколі розібрати на суцвіття, залити на 2 хвилини окропом, після охолодження подрібнити в блендері в дрібну крихту.
- Після перекласти на гладкий рушник або марлю і дуже ретельно віджати, намагаючись видалити якнайбільше рідини – це важливо, щоб основа не була занадто вологою.
- У великій мисці змішайте віджату броколі, яйця, половину козячого сиру, часник, петрушку, цибульний порошок, сушений орегано, сіль та перець.
- Перекласти суміш на деко та обережно її розподілити, формуючи овальну основу товщиною близько 3 см.
- Випікати 25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
- Після цього накладаєте лосось та іншу начинку, посипаєте пармезаном та залишками козячого сиру й повертаєте в духовку на кілька хвилин, поки сир не розплавиться.
Смачного!