Фрикасе из курицы
Ингредиенты:
- Филе курицы (или индейки) — 500 г
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Чеснок — 3-5 зубчиков
- Сметана 10% (можно йогурт) — 250 г
- Соль, специи по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Мясо помыть и порезать соломкой.
- Лук очистить и порезать полукольцами.
- Сладкий перец очистить и порезать соломкой.
- Чеснок очистить и мелко порезать.
- На сковороде поджарить несколько минут лук и перец без масла, можно добавить немного воды, чтобы не пригорало.
- К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать.
- Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу. Перемешать и довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить минут 7. Время от времени перемешивать.
Куриное мясо должно стать белым внутри и снаружи, тогда оно готово. Не передержите, чтобы мясо не стало сухим. ⠀
Приятного аппетита!