Паста с креветками и томатным соусом
Быстрый и легкий ароматный обед, который готовится за 15 минут. Такие блюда спасают всегда, когда нет времени находиться на кухне.
Ингредиенты:
- 300 г пасты из твердых сортов пшеницы
- 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
- 2 ст.л. сливочного масла (или оливкового)
- 6 зубчиков чеснока, измельчить
- 500 г крупных креветок, очистить
- 2 ч.л. сушеного базилика
- 400 г томатного соуса
- 2 ст.л. свежей нарезанной петрушки (+для подачи)
- тертый сыр пармезан для подачи
<1>1 ч.л. соли
<1>1 ч.л. свежемолотого черного перца
Приготовление:
- Отварите пасту аль денте в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Пока варится паста, сделайте соус креветки. Нагрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и обжарьте около 30 секунд.
- Добавьте креветки с базиликом и половину чайной ложки соли. Обжаривайте креветки в течение 2 минут | с одной стороны; переверните и продолжайте жарить с другой стороны еще минуту.
- Залейте томатный соус, бросьте петрушку, перец и оставшуюся соль. Продолжайте тушить до готовности креветок.
- Готовую и слитую пасту добавьте в креветочно-томатный соус, тщательно перемешайте, чтобы вся паста покрылась соусом.
- Перед подачей посыпьте пармезаном.
Приятного аппетита!