Аюрведичні суперфуди для здоров’я та енергії
Їжа – один із ключових елементів здорового способу життя. Харчування за Аюрведою – перевірений часом набір правил, до якого варто придивитися. Всім, хто хоче збалансованого рівня енергії, чудового травлення, непохитного здоров’я та життєвих сил, хто бажає харчуватися в гармонії з порами року.
Поки триває літо, їжа, яку ми їмо, має бути спрямована на охолодження організму, підвищення імунітету та посилення детоксикації, тим більше, що ми починаємо готуватися до прийдешніх осінніх місяців.
Ось 5 суперфудів, які варто включити в раціон вже зараз:
- Амла (індійський агрус)
Знаменитий еліксир молодості, відомий високим вмістом вітаміну С і потужними антиоксидантними властивостями. Підвищує імунітет, допомагає організму очиститися від токсинів, покращує травлення та сприяє сяючій шкірі. Використовується для лікування комедонів, висипу вугрів, закритих підшкірних прищів. Нормалізує водно-жировий баланс шкіри. Додавайте порошок ягоди у напої та їжу.
- Топлене масло (гхі)
Топлене масло вважається священною їжею в Аюрведі. Воно є не лише головним інгредієнтом страв, а й ефективними ліками. Основні властивості масла гхі:
- зміцнення імунітету;
- боротьба з антиоксидантами, чому сприяє велика кількість вітаміну Е;
- зниження підвищеної кислотності шлунка;
- виведення токсинів та шлаків;
- вміст вітаміну А та корисних жирних кислот;
- покращення роботи мозку, пам’яті.
Використовуйте топлене масло для готування продуктів.
- Морінга
Один із найпопулярніших і найкорисніших зелених суперфудів, багатий на поживні речовини, що має ряд переваг. Це повністю натуральне джерело рослинного (не-соєвого білка), антиоксидантів, вітамінів та мінералів. Допомагає у нормалізації ваги, лужній дієті, детоксі, зміцненні імунітету. Також допомагає знизити рівень цукру в крові, прискорює метаболізм, має знеболювальні властивості. Одне з найбагатших джерел вітамінів та мінеральних речовин. Жменя листя морінги може задовольнити денну потребу десяти осіб у вітаміні А. Додавайте порошок в чай матча 50/50, смузі, салати, сніданки.
- Куркума
Куркума славиться своїми цілющими властивостями. Підтримує здоров’я печінки, підвищує імунітет і підвищує загальний життєвий тонус. Має протизапальні, антиоксидантні та протиракові властивості, підтримує серцево-судинну систему, поліпшує когнітивні функції, підтримує здоров’я шкіри. Додавайте куркуму у страви, а також приймайте добавку куркуміну.
- Кокос
Кокос відомий насамперед високим вмістом різних жирних кислот. Він підтримує обмінні процеси та роботу імунної й нервової систем, корисний для флори кишечника, зволожує організм.
Використовуйте кокосову олію, молоко та вершки, додавайте подрібнений кокос у страви.
* Аюрведа – наука про життя та довголіття, яка з’явилася в Індії близько 5 тис. років тому. Це найдавніша лікувальна система, яка використовує принципи природи для підтримки здоров’я та продовження життя. І можливо це тільки через баланс у роботі організму та його рівновагу з природою.
