Гречка с мясом
Ингредиенты:
- гречка – 1 стакан
- филе (курица или индейка) – 1 шт (средняя)
- шампиньоны – 200 гр
- лук – 1 шт (небольшая)
- морковь – 1 шт (небольшая)
- оливковое масло для жарки (можно гхи или кокосовое)
- томатный сок или соус без консервантов и сахара, желательно ваш домашний или с хорошим составом магазинный
- соль, перец и зелень по вкусу
Как приготовить?
- Вымыть и мелко порезать лук.
- Порезать филе средними кусочками и шампиньоны.
- Разогреть сковороду, добавить масло для жарки.
- Немного поджарить лук до золотистого цвета.
- Добавить порезанное мясо и грибы. Тушить под крышкой на среднем огне до готовности.
- Помыть и порезать кубиками морковь, добавить в сковороду к мясу, также добавить ваш томатный соус или сок, специи и немногую воды.
- Вымыть гречку и высыпать в сковороду. При надобности добавить ещё немного воды. Перемешиваем и тушим до готовности. Если нужно в процессе, добавляйте воду.
- Готовое блюдо украшаем зеленью по вкусу.
Идеальное блюдо для обеда или завтрака. Но помним, что для ужина уже не подойдет, так как гречка – это углевод.